市市场监管局开展绿豆汤专项检查

为进一步做好夏日期间食品安全监管工作，有效防控食品安全风险，保障市民和游客饮食安全，近日，市市场监管局在全市范围内开展了绿豆汤专项检查。

此次专项检查以外卖平台排名靠前的绿豆汤经营单位、辖区内新增的或热门的绿豆汤店铺为重点检查对象，对经营单位资质、从业人员健康情况、原料索证索票、食品保质期限、加工制作过程、食品添加剂使用等方面开展全面检查。检查中，执法人员还重点关注设备容器清洗消毒、制冰机等设备使用、开封后的预包装食品是否按规定冷藏、工作人员是否佩戴口罩手套进行操作等，并对经营单位做好《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》宣贯。截至目前，共出动执法人员34人次，检查绿豆汤经营单位17家。检查中发现的风险隐患点均已指导经营主体做出整改，对其中一家存在外卖未加封签违法行为的餐饮店出具当场处罚决定书一份。

下一步，市市场监管局将持续加强夏日期间食品安全监管，对旅游景区及周边、古镇古街、重点商圈等人流量大、商场密集场所等重点区域加强巡查检查，强化肉及肉制品、自制饮品、冷荤凉菜等夏季高风险食品品种的监管力度，督促经营者切实履行食品安全主体责任，保障市民和游客的饮食安全。