市市场监管局加强高职院校暑期食品安全监管

暑期食品安全风险较高，校园食品安全更是具有用餐群体敏感、经营形式多样、社会关注程度高等特点。为全面防控食品安全风险隐患，市市场监管局全面加强暑期、汛期高职院校食品安全监管，全力保障在校师生等群体饮食安全。

监管排查，化解安全隐患。结合夏季食品安全风险特征，持续深入开展校园食品安全排查整治专项行动，加强监管排查力度，重点对有害生物防制、环境卫生、食材采购、加工操作等情况进行全面检查，暑期检查高校食堂及校园便利店、餐饮店15家，发现的问题目前均已整改。

培训指导，推动规范提升。100%发放《餐饮单位防控食物中毒的行政指导书》，督促高校食品经营单位100%开展食品安全自查，严格把关各关键环节。指导学校加强食品安全日常管理，强化对食堂承包商、从业人员的管理和培训，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

智慧赋能，动态防控风险。依托市场监管食品安全风险管控平台，全面研判日常监管、抽检监测、投诉举报等方面的信息数据，科学确定食品安全关键风险点，开展动态管控，健雄学院等高校食堂100%纳入平台管理，暑期累计上报风险管控任务143件，发现的问题目前均已整改。